Pork vs Beef 


For advanced readers: why is pork so prevalant in China compared to beef? 


为什么中国人比较喜欢吃猪肉? 


最近在思考一个问题,为什么中国人爱吃猪肉,相对来说,外国人更喜欢吃牛肉呢? 我想可能有以下几方面原因。首先,性价比方面。两种动物的生殖周期和产仔率是不一样的,生殖周期来讲,牛要经过四年生长才能性成熟,猪只需要一年;产仔数的话,一头牛大部分一次只能产一只小牛,但是一只猪一次能产十只左右的小猪。 数量上猪更充足,更能满足人口大国的需求。所以牛肉单单从经济角度来讲是很不划算的,当然对于像澳洲美国加拿大这样的地广人稀的国家来说是无所谓的,他们的可耕地面积足够多余,多余到用来养牛也不会影响他们的口粮。 其次,历史原因。欧洲大陆畜牧业一直占有很大的比重;而中国及东亚历史上就是农耕社会,牛是主要劳动力,不但官府禁止屠宰,意外死了的话,全家都要痛不欲生的。所以,除了作为点缀的鸡鸭羊,养猪吃肉成了唯一的合理选择。

Ipanda Chinese
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问题 


1 – 相比牛肉,中国人更多吃猪肉的原因不包括?


 a. 历史原因 

 b. 产仔率 

 c. 文明因素 

 d. 经济因素

1. c